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麥卡倫 Macallan
認識麥卡倫莊園－高踞在斯佩河之上
自Alexander Reid在蘇格蘭東北部一片俯瞰著斯佩河的高地創立麥卡倫以來，堅持最高品質始終是我們的鮮明標誌。 酒廠周遭環繞著占地485英畝，以伊斯特‧艾爾奇宅邸為核心的麥卡倫莊園。
決定性特色－精湛的製桶及釀酒工藝
每一款威士忌的品質主要取決於其熟成橡木桶的品質，同時也受到以水、酵母和大麥蒸餾而成的「新酒」品質影響。麥卡倫威士忌最終的風味和特性高達80%以上都受木桶品質左右，木桶是確保我們的單一麥芽威士忌能擁有所需品質和風格的最主要因素。
無與倫比的高品質－獨樹一格的豐富酒色
所有麥卡倫威士忌的酒色都是100%來自熟成的木桶。由於木材是天然產品，每棵樹都是不同的，因此在熟成過程中賦予威士忌的風味和顏色也不同。木桶提供了對於麥卡倫單一麥芽威士忌而言極為重要的豐富天然酒色，而釀酒師可藉由妥善管理和適當選桶的技術，確保裝瓶時每一瓶的酒色盡可能一致。