#OrinSwift #Slander #PinotNoir
歐林 絲葳芙特 迷思紅酒
「Slander紅酒是我太太唯一能喝的葡萄酒，而她的品味比我好太多。」—Phinney
辛苦了10年，終於釀造出值得裝瓶的Pinot Noir紅酒，Phinney經過不斷學習和試驗，了解葡萄要在最佳成熟度時收成，終於在最佳時刻採收最佳成熟度的Pinot Noir葡萄，品嚐起來像是草莓果醬般的甜蜜這款酒標是Orin Swift系列酒款中最簡單的酒標之一，看起來像一條纏繞在酒瓶上的膠帶，就好比他剛開始工作時在橡木桶和發酵槽上貼標籤一樣。
Phinney開玩笑說：「在酒廠裡，你總是有兩樣東西：膠帶和馬克筆……還有冰啤酒。」
- 品酒：紅寶石般的美麗色澤，襯托優雅的成熟蔓越莓果香，經典的伴隨白胡椒、鮮奶油蛋捲、淡雅鼠尾草、普羅旺斯香草、馬達加斯加香草和一抹細緻的煙燻橡木香氣。
- 紅色莓果風味融合柔滑細緻的單寧和來自橡木桶的奶油風味。
- 複雜度和豐富變化的香氣令人驚豔。
- Robert Parker 91分
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