麥卡倫經典雪莉桶系列單一麥芽威士忌,完全熟成於從赫雷斯精心挑選的雪莉橡木桶,以創造醇厚深奧的風味,經典雪莉桶 12 年即為其中一款。風味成熟的經典雪莉桶 12 年散發濃郁的木質香料與果乾香,呈現天然深金酒色。
風味醇厚、果香濃郁且酒體飽滿的「新酒」,經由產自西班牙赫雷斯的歐洛羅索雪莉橡木桶熟成後,轉化成經典的單一麥芽威士忌。填裝入桶後,熟成的新酒在同一只酒桶內靜置 12 年,融合出此款濃郁豐富的威士忌,滿溢著香料與果乾香,呈現天然的深金酒色。
- 色澤:飽滿深金酒色。
- 香氣:口味層次多樣,帶有香草氣息。
- 口感:入口柔和順滑,帶有中度均衡的果味、橡木和辛香。
- 餘韻:餘味悠長,且帶有甜美的果乾、橡木桶的烘烤氣息和香料餘味。
品牌介紹:不斷在時代中追求創新,麥卡倫酒廠三百年歷史的精神堡壘Easter Elchies House 依舊傲立在斯貝河畔旁,那份不變的驕傲和堅持,也就是麥卡倫一直保有的精神, 這樣的堅持才能與雋永的內涵相得益彰,成就經典中的經典。 來自於威士忌的故鄉蘇格蘭北部斯貝河畔區的麥卡倫,是取自單一酒廠的純麥威士忌。位於斯貝河畔區,擁有蘇格蘭北部絕佳的純淨水質與釀酒氣候、地形等天然優 勢,天生就注定要成為威士忌的頂級精品。
麥卡倫除了擁有先天的水質、氣候和地形等優勢,對每一個製酒環節更是有著超乎 奢侈的堅持,也才能打造這無與倫比的醇和口感與豐富香氣。清澈、純淨的水源是 釀造優質純麥威士忌的第一步,當河水從蘇格蘭山丘或沼澤地慢慢流淌至酒廠時,流經過發源地、浸染了這塊土地裡的純淨與精華,大自然賦予的氣息造就了威士忌 的獨特風味。除了得天獨後的自然條件外,麥卡倫最重要的釀酒技術還有對六大標柱的堅持,百年來的釀酒智慧遵循古法蒸餾,只取二次蒸餾後16%最精華的酒心 及不含任何人工添加物,使用最高等級橡木桶進行陳年熟成的自然過程,讓麥卡倫一路走來始終保有自己最獨特的迷人香氣與珍貴感受。
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