雙重雪莉 雙桶工藝
麥卡倫雙雪莉桶堅持以最高品質的橡木桶，打造跨越歐洲、美洲兩大世界的極致雙桶。在西班牙赫雷斯的雪莉酒窖中，我們依照當地傳統用歐洛羅索雪莉酒為橡木桶潤桶，為麥卡倫雙雪莉桶的紮實酒體賦予醇厚風味與獨特的個性，詮釋麥卡倫雪莉橡木桶行家的極致雙雪莉桶工藝。
為創造雙雪莉桶系列，從美國和歐洲森林挑選最優質橡木開始，再運送至位於西班牙赫雷斯的製桶廠，裁成製桶所需的側板規格後再自然風乾一年，最終麥卡倫雪莉橡木桶終於回到斯佩賽的酒廠，在這裡填入新酒中最精華的酒心，由麥卡倫釀酒大師團隊在接下來的漫長歲月中，細細照看這些雪莉橡木桶，靜待威士忌酒液緩慢地熟成，為麥卡倫雙雪莉桶的紮實酒體賦予醇厚風味與獨特的個性。
- 色澤：秋收驕陽。
- 香氣：香濃奶油糖伴隨著淡淡太妃糖蘋果、糖漬柳橙、香草卡士達醬和新鮮橡木香。
- 口感：美味的蜂蜜、木質香料與柑橘和葡萄乾與焦糖形成平衡的和諧。
- 餘韻：橡木香綿長、溫暖、甜香而微辛。
品牌介紹：不斷在時代中追求創新，麥卡倫酒廠三百年歷史的精神堡壘Easter Elchies House 依舊傲立在斯貝河畔旁，那份不變的驕傲和堅持，也就是麥卡倫一直保有的精神， 這樣的堅持才能與雋永的內涵相得益彰，成就經典中的經典。 來自於威士忌的故鄉蘇格蘭北部斯貝河畔區的麥卡倫，是取自單一酒廠的純麥威士忌。位於斯貝河畔區，擁有蘇格蘭北部絕佳的純淨水質與釀酒氣候、地形等天然優 勢，天生就注定要成為威士忌的頂級精品。
麥卡倫除了擁有先天的水質、氣候和地形等優勢，對每一個製酒環節更是有著超乎 奢侈的堅持，也才能打造這無與倫比的醇和口感與豐富香氣。清澈、純淨的水源是 釀造優質純麥威士忌的第一步，當河水從蘇格蘭山丘或沼澤地慢慢流淌至酒廠時，流經過發源地、浸染了這塊土地裡的純淨與精華，大自然賦予的氣息造就了威士忌 的獨特風味。除了得天獨後的自然條件外，麥卡倫最重要的釀酒技術還有對六大標柱的堅持，百年來的釀酒智慧遵循古法蒸餾，只取二次蒸餾後16％最精華的酒心 及不含任何人工添加物，使用最高等級橡木桶進行陳年熟成的自然過程，讓麥卡倫一路走來始終保有自己最獨特的迷人香氣與珍貴感受。
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